Gran Ruè Metodo Classico 2017
Metodo Tradizionale
€11,80
Descrizione
Ottenuto solo dal mosto fiore delle uve più pregiate. La presa di spuma è con il “metodo classico”. La lenta fermentazione in bottiglia ed il successivo affinamento “sur lie” per due anni generano uno spumante dal colore giallo paglierino chiaro con luminose sfumature, con spuma elegante ed un perlage fine e incessante. Il bouquet è delicato e il sapore secco, con intense note di crosta di pane, lievito, fiori appassiti, agrumi, e pasticceria secca. Molto versatile negli abbinamenti ed eccellente come aperitivo.
Si abbina con:
Ostriche, gamberi fritti, polenta fritta, culatello, primi con scaglie di Parmigiano, fiori di zucca fritti, pesce ai ferri
Vitigno di appartenenza
Chardonnay e Pinot Noir
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Cantine Povero genera prima di tutto di emozioni, perché il vino è consapevolezza, cultura, e passione. Ogni bottiglia è il risultato di una narrazione unica, dove ogni declinazione sensoriale è vissuta, da chi assapora, come una strofa poetica. Un’esperta pratica enologica consente al calice di diventare una vera e propria poesia di sensi, di cui si apprezzano equilibrio, immediatezza, profondità, e preziosità.
Campagna finanziata ai sensi del reg. UE n. 1308/2013