Villarita Spumante Brut
Metodo Charmat
€6,00
Descrizione
Il nome “Villarita” ci ricorda la casa di Nonna Rita, moglie di Nonno Tumlin, che ha avuto un ruolo fondamentale nella fondazione dell’azienda. Nonna Rita era una grande lavoratrice, che però non si tirava mai indietro quando era ora di brindare con un buon bicchiere di bollicine.
Ottenuto da uve raccolte con un leggero anticipo e pressate sofficemente utilizzando solo il mosto fiore. La presa di spuma è con metodo Charmat lungo; si ottiene così uno spumante di colore paglierino con riflessi verdognoli. La spuma è vivacissima, con perlage a grana molto fine e persistente. Il bouquet è intenso, con note di fiori bianchi, pera matura, erbe aromatiche, banana, e agrumi. Il palato è secco e fresco.
Si abbina con:
Spaghetti allo scoglio, fritture di pesce, formaggi caprini, crostini con noci e gorgonzola, pesce marinato, carni bianche alla griglia, contorni di verdure stufate
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Cantine Povero genera prima di tutto di emozioni, perché il vino è consapevolezza, cultura, e passione. Ogni bottiglia è il risultato di una narrazione unica, dove ogni declinazione sensoriale è vissuta, da chi assapora, come una strofa poetica. Un’esperta pratica enologica consente al calice di diventare una vera e propria poesia di sensi, di cui si apprezzano equilibrio, immediatezza, profondità, e preziosità.
Campagna finanziata ai sensi del reg. UE n. 1308/2013