Priore Barolo DOCG 2017

L'eletto.

19,80

Descrizione

“L’eletto. Nominato perché il più colto. La guida per una comunità, al quale erano affidate le decisioni più importanti”.

Conosciuto come il «re dei vini e vino dei re», il Barolo è il vino a base di Nebbiolo per eccellenza. Priore è un Barolo energico e prestigioso, invecchiato per un minimo di 38 mesi. Il colore è rosso granato intenso, mentre l’elegante bouquet bilancia i potenti tannini e la vivace acidità del palato. Presenta note di viola, rosa selvatica, sambuco, cannella, anice, cuoio e goudron. Si possono trovare anche reminiscenze delle Langhe, come tartufi, funghi disidratati, e nocciola. Al palato è caldo, asciutto, terroso e pieno.

 

 

Si abbina con:

Oca al forno, guanciale di maiale al Barolo, tagliatelle al tartufo, spezzatino di carne, cacciagione, formaggi erborinati come il Castelmagno, formaggi a pasta dura come la Toma

Vitigno di appartenenza

Nebbiolo