È tempo di vendemmia alle Cantine Povero!

Ci siamo,  da una settimana abbiamo iniziato la vendemmia 2023.

L’inverno 2023 è stato secco, ma le piogge primaverili sono state più generose che nell’anno 2022, giovando alla buona crescita delle viti.

L’acqua ha fornito l’umidità necessaria all’assorbimento dei nutrienti da parte delle viti, contribuendo alla formazione di grappoli succosi e ricchi di zuccheri.

A inizio estate abbiamo scampato miracolosamente la grandine. L’estate molto calda e secca ha donato ai grappoli struttura ed estratto, ma le piogge subito prima della vendemmia hanno conferito loro un sapore più bilanciato e complesso.

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