Danielfarro Gallette di Farro Monococco BIO 120g
€2,50
Descrizione
Croccanti gallette biologiche con un elevato contenuto di proteine, antiossidanti, e sostanze bioattive.
Ottime da sgranocchiare da sole come spuntino, a colazione o dopo gli allenamenti con la marmellata o con la crema di nocciole, o da usare al posto del pane a pranzo e cena.
Il Farro Monococco (o Farro Piccolo) è il farro più antico ed è una specie diploide, ovvero a sole 2 ariste, anzichè 5 o più come i frumenti moderni.
Così come il frumento e l’orzo, il triticum monococcum è stato il primo grano coltivato su grandi aree nella regione della Mezzaluna Fertile. Forme selvatiche di questo grano, risalenti a 23.000 anni fa, sono state ritrovate anche a sud del lago Tiberiade.
Il farro monococco si differenzia dagli altri tipi di frumenti (tenero e duro) per l’elevato contenuto di proteine, antiossidanti, vitamine, zinco, ferro e fosforo; l’elevato profilo nutrizionale di questo cereale, unito alla facile digeribilità dovuta al basso contenuto di glutine, rendono i prodotti che ne derivano adatti all’uso quotidiano.