Buon Paggio Piemonte Grignolino DOC 2020

4,90

Descrizione

Pagi in astigiano è il fantino del Palio responsabile della buona salute del cavallo da guerra nei periodi lontani dalla battaglia.

Il nome Grignolino deriva dalla parola piemontese “grignòle”, che indica i vinaccioli di cui le uve di Grignolino sono ricche. Il colore è un rubino chiaro brillante e gli aromi sono delicati e eleganti. Si colgono su tutto aromi fruttati e speziati, tra cui la mora, il lampone, la fragola, la salvia, il pepe bianco e il chiodo di garofano. Il sapore è asciutto, gradevolmente secco, con tannini armonici e un finale ammandorlato.

Si abbina con:

Minestre, omelette, carni bianche, secondi piatti con funghi

Vitigno di appartenenza

Grignolino