Sibanè Piemonte DOC 2021
Blend
€7,90
Descrizione
Nel 2015, una delle annate migliori di sempre in Piemonte, Alessio volle sperimentare un altro blend da accompagnare al Cabanè Langhe. Pensando ad un vino più caldo e con i tannini più soffici, Alessio diede vita al Sibanè.
Sibanè unisce rustici origini piemontesi ad una personalità più cosmopolita. Il palato è complesso, avvolgente e pieno, con un grado alcolico elevato, ma ben equilibrato. Il colore è un rosso intenso con riflessi violacei, e si distinguono note speziate e fruttate, in particolare di prugna, pepe nero, e ribes nero.
Si abbina con:
Carni alla griglia, bollito misto, spezzatino, cacciagione, formaggi erborinati, pasta e risotto con il sugo di carne
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Cantine Povero genera prima di tutto di emozioni, perché il vino è consapevolezza, cultura, e passione. Ogni bottiglia è il risultato di una narrazione unica, dove ogni declinazione sensoriale è vissuta, da chi assapora, come una strofa poetica. Un’esperta pratica enologica consente al calice di diventare una vera e propria poesia di sensi, di cui si apprezzano equilibrio, immediatezza, profondità, e preziosità.
Campagna finanziata ai sensi del reg. UE n. 1308/2013