Pensé Piemonte DOC Barbera 2015
Vino da Meditazione
€8,90
Descrizione
Un Barbera robusto, longevo e audace, lontano dalla tipica versione di Barbera del Monferrato, più giovane e vibrante. In Piemontese, “Pensé” significa “pensare”. Questa parola indica infatti un vino da meditazione, non necessariamente da accompagnare ai pasti. Frutto di lunghe attese in vigna e cantina, si sorseggia lentamente per potersi immergere nella complessità del bouquet che gradualmente si libera dal bicchiere, mostrandoci note di confettura di frutti rossi, ciliegie sotto spirito, tè verde, spezie, e liquirizia. Il sapore è caldo, morbido, e vellutato.
Si abbina con:
Brasato, cacciagione, formaggi piccanti, formaggi erborinati come il Gorgonzola, arrosto, stufato
Vitigno di appartenenza
Barbera
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Cantine Povero genera prima di tutto di emozioni, perché il vino è consapevolezza, cultura, e passione. Ogni bottiglia è il risultato di una narrazione unica, dove ogni declinazione sensoriale è vissuta, da chi assapora, come una strofa poetica. Un’esperta pratica enologica consente al calice di diventare una vera e propria poesia di sensi, di cui si apprezzano equilibrio, immediatezza, profondità, e preziosità.
Campagna finanziata ai sensi del reg. UE n. 1308/2013